#desayunos, #dulce, #reflexiones, #salado

Labneh de yogur de cabra y microbiota

... o de cómo hacer un queso crema casero y sencillo, que además de estar riquísimo, es un alimento ideal para nuestra microbiota y para nuestra salud en general! El #labneh es un queso crema que se hace a partir de eliminar el exceso de agua que contiene el yogur, y así conseguir una textura… Sigue leyendo Labneh de yogur de cabra y microbiota

#reflexiones

Balance de mis tres primeros meses #singluten y #sinlácteos

o de cómo llevo un trimestre de altibajos #cagalianos, de los alimentos que tengo en el punto de mira y de la decisión de empezar con los probióticos Parece mentira que ya lleve casi tres meses sin comer gluten! El quitarme el pan, la pizza y las masas es probablemente lo más complicado a nivel… Sigue leyendo Balance de mis tres primeros meses #singluten y #sinlácteos